Кальмар в сметане или сливках

14.08.2019 | by Dulce
Кальмар в сметане или сливках

Кальмары в сметанном соусе проще простого. Научившись его готовить, легко можно экспериментировать и менять вкус блюда.

Кальмар в сметане или сливках

Далее разрезать тушку посередине, удалить нутро и хорошенько прополоскать под проточной водой. Кольца кальмаров разморозьте, после чего промойте, убедитесь, что они хорошо очищены и нет пленки. Допускается использование маложирных сливок в сочетании со сливочным маслом.

Кальмар в сметане или сливках

Кальмары со сметаной и зеленью. Если вы используете неочищенные тушки, то их не нужно размораживать.

Кальмар в сметане или сливках

Есть масса интересных рецептов, один из популярных вариантов тушение в сливочном соусе. Готовить кальмары, тушенные в сметане очень просто, и процесс обычно начинается с чистки тушек. Просыпаясь сквозь сито, мука разрыхляется, насыщается кислородом, тесто лучше поднимается и текстура у него потом более качественная.

Кальмар в сметане или сливках — pic 7

Кальмары в сливочном соусе общие принципы приготовления. Неплохо сочетаются кальмары, тушенные в сметане с макаронами и тушеными овощами.

Кальмар в сметане или сливках

Кальмары в сливочном соусе полезные советы и хитрости. В нем точно морепродукт не будет жестким, порадует нежностью и ароматом. Нежный кальмар в сметанном соусе - пошаговый рецепт с фото.