Как закрывать баклажаны с майонезом

03.06.2018 | by Admin
Как закрывать баклажаны с майонезом

Готовим баклажаны с майонезом на зиму. Наши бабушки и мамы майонезом при консервации не баловались.

Как закрывать баклажаны с майонезом — pic 9

Нарезайте очищенные баклажаны крупными кубиками или полу дольками. Получается изысканное блюдо, в котором баклажаны по вкусу напоминают грибы.

Как закрывать баклажаны с майонезом

Легко снять кожуру с помощью овощечистки. Очень вкусный и питательный салат из баклажанов на зиму. Отправляйте на плиту глубокую ёмкость с водой и доведите до кипения.

Как закрывать баклажаны с майонезом — pic 2

Для этого салата используйте молодые или сорта баклажан, внутри у которых мало или нет семян. Вкус заготовки тогда получится более нежным и мягким. Обжарить лук на растительном масле, помешивая, до золотистого цвета. Баклажан довольно-таки популярный овощ в качестве основы многих салатов и закусок на зиму.

Как закрывать баклажаны с майонезом

Удобно это делать в процессе расфасовки готового продукта. Для начала подготовьте баклажаны, вымойте и очистите их от кожуры. Салаты с баклажанами получаются очень сытными, в зимнее время баночку такого салата можно подать к столу как самостоятельное блюдо или дополнение к горячему.

Как закрывать баклажаны с майонезом — pic 1

Заготовки можно закрывать горячим способом. Для того чтобы заготовка получилась нежной, нужно знать некоторые тонкости приготовления баклажанов.

Как закрывать баклажаны с майонезом

Затем погрузите баклажаны в воду и провари. Это натуральная домашняя заготовка займет достойное место и на праздничном столе.

Как закрывать баклажаны с майонезом

В таком случае стеклянную тару необходимо тщательно вымыть и простерилизовать, крышки прокипятить. Баклажаны вымыть и нарезать на кусочки среднего размера. Затем с помощью шумовки аккуратно достать баклажаны из воды и переложить. Лук очистить и нарезать на полукольца.