Жарка карася в сметане

04.06.2018 | by Admin
Жарка карася в сметане

После длительного тушения у сладких карасиков даже косточки становятся мягкими. Секрет правильного приготовления этого блюда заключается в неукоснительном соблюдении нескольких простых правил и начать нужно с выбора ингредиентов.

Жарка карася в сметане

Тушки карасей вспороть и очистить. Замороженных карасей предварительно размораживаем при комнатной температуре в течение нескольких часов. Срезать плавники или нет на ваше усмотрение, по большому счету плавники не мешают.

Жарка карася в сметане

Не люблю, если блюдо приготовлено из крупной рыбы. Жаренные караси в сметане на сковороде.

Жарка карася в сметане

Старое русское блюдо карась в сметане жареный на сковороде или запеченный в духовке, несмотря на простоту, может стать украшением стола. Ароматные и очень аппетитные жареные караси в сметане посыпаем зеленью и подаем на стол. Если чешуя у рыбы целая, то карась свежий.

Жарка карася в сметане

Пробуем сметанный соус на соль. Чтобы карась получился нежный, вкусный и ароматный необходимо правильно выбрать рыбу и использовать несколько хитростей при готовке.