Слоеные языки рецепт с фото

13.09.2018 | by Admin
Слоеные языки рецепт с фото

Слоеное тесто можно назвать самым универсальным. Из него готовят как сладкую, так и несладкую выпечку.

Слоеные языки рецепт с фото — pic 6

Если переложить продукт из морозильной камеры в основное отделение заблаговременно, например, накануне вечером, то утром следующего дня можно выпекать. Включаем духовку она обязательно должна разогреться. Слегка пристукиваем, а потом сахар слегка стряхиваем.

Слоеные языки рецепт с фото

Перед началом формовки полуфабрикат должен медленно оттаять на полке холодильника. Иногда при не совсем правильном режиме хранения покупное тесто слипается и трудно отделить один шар-слой от другого, получить идеально ровный лист. Если такой формы нет, то произвольно разрезать тесто, например на прямоугольники.

Слоеные языки рецепт с фото

Мне по душе классический вариант слоеного теста домашнего приготовления, потому что слойки из него получаются ровные и красивые. Края теста лучше обрезать острым ножом. Слойки с творогом из готового слоеного теста. Такой маневр обеспечивает хорошее слоение.

Слоеные языки рецепт с фото

В плоскую тарелочку насыпаем сахар, и одной стороной туда язычки прикладываем. Уложить на него заготовки слоек, стряхнув с них муку. Раскатывать не нужно, оно и так сформировано тонкими пластами. Раскатываем слегка тесто, нарезаем.

Слоеные языки рецепт с фото

Этот рецепт на самом деле очень простой, если под рукой имеется слоеное тесто. Открыв упаковку, вынимаем размороженное к тому моменту тесто, разворачиваем пластом. Как альтернативу домашнему тесту, для приготовления язычков можно использовать магазинное слоеное бездрожжевое тесто.

Слоеные языки рецепт с фото — pic 1

Вырезать языки с помощью специальной овальной вырубки. Просто разверните эти пласты и разложите на доске или рабочей поверхности, слегка присыпав ее пшеничной мукой высшего сорта можно обойтись без присыпки. Обрезки тоже можно использовать.

Слоеные языки рецепт с фото — pic 9